Paprika/Rahm Gulasch vom Schwein


Für 4 Personen 600 g Schweinegulasch, 250 g Zwiebeln gewuerfelt, 40 g Bratenpaste,
250 g Paprika bunt, 100 g Sahne
Gewuerz : Salz, Pfeffer, Lorbeer, Zitronenschale, Kuemmel


Den Schweinegulasch in heissem Fett anbraten und die Zwiebeln zugeben, etwas Tomatenmark zugeben und mit anroesten, mit Bruehe abloeschen,. Wuerzen mit abgeriebener Zitronenschale, Kümmel und Lorbeer, Bratenpaste zugeben und garen lassen. Zum Schluss den Paprika und die Sahne zugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.

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